বিশেষ প্রতিনিধি, রোম (ইতালি)
ইতালির রাজধানী রোমের বাংলাদেশি অধ্যুষিত কর্নেলিয়া এলাকায় আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু করেছে আল মাদিনা কেবাব অ্যান্ড রেস্টুরেন্ট। Piazza Giureconsulti 38, Zona Cornelia, Metro A (Cornelia) ঠিকানায় অবস্থিত নতুন এ রেস্টুরেন্টের উদ্বোধনের প্রথম দিনেই প্রবাসী বাংলাদেশিদের উপচে পড়া উপস্থিতিতে উৎসবমুখর পরিবেশের সৃষ্টি হয়। বাংলাদেশিদের পাশাপাশি ইতালিয়ান, এশিয়ান, ল্যাটিন আমেরিকানসহ বিভিন্ন দেশের নাগরিকও উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অংশ নেন।
উদ্বোধন উপলক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে রোমে বসবাসরত বিভিন্ন সামাজিক, সাংস্কৃতিক, আঞ্চলিক, সাংবাদিক, ব্যবসায়ী ও রাজনৈতিক সংগঠনের নেতৃবৃন্দ উপস্থিত ছিলেন। অতিথিরা উদ্যোক্তাদের অভিনন্দন জানিয়ে বলেন, প্রবাসে বাংলাদেশি উদ্যোক্তাদের এমন নতুন উদ্যোগ শুধু ব্যবসার পরিধিই বাড়াবে না, বরং ইতালিতে বাংলাদেশের ইতিবাচক ভাবমূর্তিও আরও সুদৃঢ় করবে।
রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ জানায়, শতভাগ হালাল খাবার, স্বাস্থ্যসম্মত ও পরিচ্ছন্ন পরিবেশ, উন্নতমানের সেবা এবং গ্রাহকের সর্বোচ্চ সন্তুষ্টি নিশ্চিত করাই তাদের মূল লক্ষ্য। দেশীয় ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক মানের বিভিন্ন পদ পরিবেশনের মাধ্যমে সব শ্রেণি-পেশার মানুষের আস্থা অর্জন করতে চায় প্রতিষ্ঠানটি।
আল মাদিনা কেবাব অ্যান্ড রেস্টুরেন্টের মালিকানায় রয়েছেন রনি খান, নাসির উদ্দিন, এ কে এম রুহুল ইসলাম (সুমন), আব্দুল মতিন, ফয়সাল আহমেদ, জুনায়েদ সিদ্দিকী, রাসেল আহমেদ এবং মিজানুল হক। তারা জানান, মানসম্পন্ন খাবার ও আন্তরিক সেবার মাধ্যমে রোমে একটি বিশ্বস্ত খাদ্য প্রতিষ্ঠান হিসেবে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করাই তাদের লক্ষ্য।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অংশ নেওয়া অতিথিরা রেস্টুরেন্টের পরিবেশ, খাবারের মান এবং সেবার প্রশংসা করেন। একজন ইতালীয় অতিথি বলেন, “রেস্টুরেন্টের পরিবেশ অত্যন্ত আকর্ষণীয়। খাবারের মান ও আতিথেয়তা আমাকে মুগ্ধ করেছে।”
রোমে বসবাসরত এক বাংলাদেশি প্রবাসী বলেন, “বাংলাদেশি অধ্যুষিত এলাকায় আধুনিক ও পরিচ্ছন্ন একটি হালাল রেস্টুরেন্ট চালু হওয়ায় আমরা খুবই আনন্দিত। পরিবার নিয়ে নিশ্চিন্তে এখানে আসা যাবে।”
অন্যদিকে, এক ল্যাটিন আমেরিকান অতিথি বলেন, “এই প্রথম বাংলাদেশি খাবার খাওয়ার সুযোগ হলো। খাবারের স্বাদ দারুণ ছিল, আর সেবাও ছিল অত্যন্ত আন্তরিক।”
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ব্যবসায়ী, সাংবাদিক ও কমিউনিটি নেতারা আশা প্রকাশ করেন, আল মাদিনা কেবাব অ্যান্ড রেস্টুরেন্ট শুধু একটি খাবারের প্রতিষ্ঠান হিসেবেই নয়, বরং রোমে বসবাসরত প্রবাসী বাংলাদেশিদের সামাজিক যোগাযোগ ও মিলনমেলার অন্যতম কেন্দ্র হিসেবে গড়ে উঠবে। পাশাপাশি এ ধরনের উদ্যোগ ইতালিতে বাংলাদেশি উদ্যোক্তাদের অবস্থান আরও শক্তিশালী করবে এবং দেশের সুনাম বৃদ্ধিতেও ইতিবাচক ভূমিকা রাখবে বলে তারা আশাবাদ ব্যক্ত করেন।
